싱싱한 농산물 쪽파, 제대로 고르고 맛있게 먹는 방법
농산물 쪽파, 어떤 종류가 있을까요? 쪽파는 크게 봄쪽파와 겨울쪽파로 나뉩니다. 봄쪽파는 봄에 수확하는 쪽파로 잎이 부드럽고 향이 은은하며, 겨울쪽파는 겨울에 수확하는 쪽파로 잎이 굵고 향이 진합니다. 봄쪽파는 샐러드나 겉절이에, 겨울쪽파는 찌개나 볶음 요리에 주로 사용됩니다. 또한 재배 방식에 따라 노지재배와 시설재배 쪽파로 나뉘는데, 노지재배 쪽파는 자연의 햇빛과 비를 맞고 자라기 때문에 맛이 더욱 진하고 향이…